Une fois de plus, nous nous trouvons dans un de ces endroits de rêve en Sicile. Lorsque nous ouvrons la porte coulissante et que le bruit des vagues et l'air marin frais de notre jardin de devant réchauffent nos cœurs, nous savons : Aujourd'hui est une belle journée.
Nous prenons notre temps. Nous nous prélassons, lisons un peu, rêvons un peu à l'histoire du monde, recevons de la visite. D'abord par un berger âgé, puis par le monsieur âgé qui l'accompagne. Nous bavardons, le monsieur, qui vient d'Allemagne, a acheté une maison de vacances ici et fait maintenant de temps en temps du "home office" d'ici. Nous pensons que c'est bien. Un endroit génial pour être. Nous recevons des conseils sur les environs et le meilleur café à des kilomètres à la ronde.
Lentement, nous plions bagage, car nous voulons aller vers le nord, en direction de l'Etna. Le volcan t'appelle. Nous l'entendons très bien !
Gerd reçoit un appel du bureau et je sens déjà que ça risque de durer. C'est drôle, je ne comprends toujours pas le français, mais je sais maintenant très bien si c'est un "Salut, comment ça va" ou un "Nous avons un problème, peux-tu nous aider ?
Je me prépare donc à passer la journée ici. Je prends des gants dans notre caisse d'hiver et le tamis rarement utilisé dans la cuisine et je vais cueillir : De magnifiques figues de Barbarie poussent juste sous notre nez, chargées de fruits.
On parle des figues de Barbarie originaires du Mexique comme du "pain des régions arides". Pourquoi ? Je ne sais pas. De plus, la figue de Barbarie, c'est-à-dire le fruit coloré, est en fait une baie. Mais l'intérieur aigre-doux et méga-goûteux est bien protégé : Les figues et la plante elle-même ont de méchantes épines. Des épines fines comme un cheveu, dures, presque opaques, qui font mal pour toujours. Comme nous avons déjà eu l'occasion de faire cette expérience douloureuse à Malte, je suis maintenant armée :
Mets des gants et mets la récolte dans un tamis. Lorsque tu as récolté cinq ou six "figues", remue le tamis jusqu'à ce que toutes les épines (enfin, presque toutes, comme je le remarque plus tard avec mon pouce) se soient détachées du fruit.
Continuons, les fruits suivants
L'intérieur du fruit se mange à la cuillère, mais après le troisième fruit, je me demande ce que mon estomac et mes intestins vont faire avec autant de nouveaux fruits et je ferais mieux de m'arrêter. J'évide les fruits restants et nous prépare une petite confiture. Honnêtement, je n'ai aucune idée de ce que je pourrais faire avec les fruits.
Lorsque le dernier verre de "gompfi" est rempli et que la cuisine est passée de l'état de chaos à celui de voyage, Gerd a lui aussi terminé son sauvetage à distance et nous pouvons effectivement continuer un peu plus loin en direction du volcan.
By the way : la confiture est délicieuse. Gerd trouve les graines stupides, moi elles ne me dérangent pas. Plus tard, j'apprends que j'aurais pu réduire la pulpe en purée et en retirer les pépins. Eh bien, c'est comme ça maintenant. La confiture est aussi délicieuse sur de la chiaabatta fraîche. Et de toute façon, elle n'a pas duré longtemps.
Merci de m'avoir accompagné
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C'est beau là-bas ! 🥰
Les épines de ces fruits, je les ai aussi rencontrées !
Vraiment méchant ! 😳
Oh, vraiment ? C'est une belle et longue "joie"... Mais dans notre cas : ça en valait la peine...