İtalya - Fontane Bianche'de dikenli armut hasadı

İtalya - Fontane Bianche'de dikenli armut hasadı

Bir kez daha Sicilya'daki bu rüya mekânlardan birindeyiz. Sürgülü kapıyı açtığımızda dalgaların sesi ve ön bahçemizden gelen temiz deniz havası kalplerimizi ısıtıyor: Bugün çok güzel bir gün.

İşleri ağırdan alıyoruz. Sallana sallana ilerliyoruz, biraz okuyoruz, dünya tarihi hakkında biraz hayal kuruyoruz ve bir ziyaretçimiz oluyor. Önce yaşlı bir Alman çoban köpeği, sonra da ona karşılık veren yaşlı bir beyefendi. Sohbet ediyoruz, Almanya'dan gelen beyefendi burada bir yazlık satın almış ve şimdi zaman zaman evden çalışıyor. Güzel, diye düşünüyoruz. Olmak için harika bir yer. Mahalle ve en iyi kahve için ipuçları alıyoruz.

Yavaş yavaş toparlanıyoruz çünkü kuzeye, Etna Yanardağı'na doğru gitmek istiyoruz. Yanardağ çağırıyor. Onu çok net duyabiliyoruz!

Gerd'e ofisten bir telefon geliyor ve daha uzun sürebileceğini fark ediyorum. Tuhaftır, hala Fransızca anlamıyorum, ama artık "Merhaba, nasılsınız?" mı yoksa "Bir sorunumuz var, bize yardımcı olabilir misiniz?" mi olduğunu gayet iyi anlayabiliyorum.

Ben de günü burada geçirmek için hazırlandım. Kışlık kutumuzdan birkaç eldiven ve mutfaktan nadiren kullandığımız eleği alıp toplamaya gidiyorum: Burnumuzun dibinde meyve yüklü güzel dikenli armutlar yetişiyor.

Meksika dikenli armutları "kurak toprakların ekmeği" olarak bilinir. Neden? Hiçbir fikrim yok. Rengarenk bir meyve olan dikenli armut aslında bir meyvedir. Ancak tatlı ve ekşi, mega lezzetli iç kısmı iyi korunur: İncirlerin ve bitkinin kendisinin iğrenç dikenleri vardır. Kıl kadar ince, sert, neredeyse opak dikenler sonsuza dek acıtır. Malta'da bu acı deneyimi daha önce yaşadığımız için artık hazırlıklıyım:

Eldivenlerinizi takın ve hasadı bir eleğe koyun. Beş ya da altı "incir" hasat ettiğinizde, tüm dikenler (daha sonra başparmağımdan fark ettiğim gibi neredeyse hepsi) meyveden çıkana kadar eleği hareket ettirin.

Bir sonraki meyveye geçelim.

Meyvenin içini kaşıkla çıkarmak kolay, ancak üçüncü meyveden sonra midemin ve bağırsaklarımın bu kadar çok yeni meyve ile ne yapacağını merak ediyorum ve dursam iyi olacak. Meyvelerin geri kalanını oyuyorum ve biraz reçel yapıyorum. Dürüst olmak gerekirse, şu anda meyvelerle ne yapacağıma dair başka bir fikrim yok.

Son bardak "Gompfi" doldurulup mutfak kaostan seyahat moduna döndüğünde, Gerd de uzaktan kurtarma işini bitirdi ve volkana doğru biraz daha ilerleyebildik.

Bu arada: reçelin tadı çok lezzetli. Gerd tohumların çöp olduğunu düşünüyor, ben umursamıyorum. Sonradan öğrendim ki, posayı püre haline getirip çekirdekleri eleyebilirmişim. Artık böyle olacak. Reçelin tadı taze chiabatta ile aynı. Zaten uzun süre dayanmadı.

pure life 230302 07 58 001

varsayılan

pure life 230302 07 59 002

varsayılan

varsayılan

pure life 230302 10 02 006

pure life 230302 10 05 007

pure life 230302 10 11 008

pure life 230302 10 13 009

pure life 230302 10 19 010

pure life 230302 10 41 011


"Bizimle seyahat ettiğiniz" için teşekkürler

Yaz aylarında seyahate bir kez daha ara verip Almanya ve İsviçre'deki ailelerimizi ziyaret etmeyi düşünüyoruz. Fikirlerimizden biri de bir Basra Körfezi'ne yaptığımız uzun yolculuk hakkında ders Hazırlanmak için. Eğer isterseniz, sizi en çok ne ilgilendirir? Burada blogda yer bulamayan hikayeleri de anlatacağız. Bern ve Berlin bölgesini düşünüyoruz - çünkü orada ailemiz var. Ancak başka yerler de düşünülebilir. Bize yazmaktan çekinmeyin.

Seyahat deneyimlerimizin başkalarının da ilgisini çekebileceğini düşünüyor musunuz? O zaman paylaşabilirsiniz Gönderiyi paylaşmaktan çekinmeyin. E-posta ile veya nasıl tercih ederseniz.

Buna ek olarak, henüz yapmadıysanız, bizim Haber Bülteni abone olun. Burada, yeni bir şey yayınladığımızda veya haftada bir kez Cuma günleri tüm deneyimlerimizi posta kutunuza alacaksınız: leben-pur.ch/newsletter

Ayrıca görüşlerinizi, ipuçlarınızı veya sorularınızı duymak isteriz. Gönderiye yorum yapmanız yeterli!

 

Paylaşın:
Abone Olun
Bildir
Misafir

2 Yorumlar
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Geri Bildirimleri
Tüm yorumları görüntüle
Rachel
Rachel
1 yıl önce

Orası çok güzel! 🥰

Bu meyvelerin dikenlerini çoktan öğrendim!
Gerçekten iğrenç! 😳

tr_TR